可吃可喝的紅毛沙梨

紅毛沙梨是眾多馬來西亞水果當中我最喜歡吃的一種。

紅毛沙梨，馬來文叫Kedondong，我不懂它有沒有英文名，但搜索了很久都找不到，或許有博友曉得，不妨告知，讓大家學習學習。

根據資料顯示，紅毛沙梨原產地是在南亞及東南亞，後來才繁衍至整個熱帶地區。

過年的時候，去了森美蘭州一個務農的小鎮文丁(Mantin)向小姑拜年，看見她家門前這棵結滿果實的紅毛沙梨樹，趕緊拍下來。

這棵紅毛沙梨樹有何特別，使到我要拍下來呢？請大家近距離看一看！整棵樹的葉子幾近掉光，但還是能夠長出累累的果實，令人嘖嘖稱奇！

我小姑說，華人新年期間，天氣炎熱，紅毛沙梨樹也像橡膠樹那樣，會掉完葉子，之後就會生回來，不礙事的。

說到紅毛沙梨，它那爽脆甘甜的味道，除了一般的切皮生吃之外，傳統上也可以醃製(jeruk)食用，別有一番風味和口感。(下圖)

近年來，紅毛沙梨也進入了飲料界，在茶餐室或小販中心，叫一杯生津解渴的鮮榨沙梨酸梅水，更是吃飽後的消滯好飲料。(下圖)

紅毛沙梨，一種能吃能喝的多元性水果，I like it！

(後記：我家以前是賣水果的，從小與水果為伍，品嘗過各式各樣的本地水果，有機會再向大家介紹更多品種的水果。)