馬豆香菇蒸雞肉

有閱讀過我之前文章的博友，都應該知道，我很喜歡吃一種印度人佳餚裡常用的黃色豆類。

後來經博友洋洲麵告知，才曉得這種豆類馬來文稱為Kacang Kuda，中文我不懂叫什麼，就姑且直接翻譯成馬豆好了！

其實以下這道馬豆+香菇+雞肉是我在兩個月前蒸煮的，拖到現在才與大家分享。

馬豆+香菇+雞肉的新鮮配搭是我第一次嘗試的。由於馬豆在還未食用前是硬的，我就用清水浸泡了數小時才拿去蒸。

未蒸熟前的樣子如下：


蒸熟後的樣子如下：

它的味道還蠻不錯的！呵呵！算是試驗成功啦！