客家麵的多元混搭吃法

我曾經在這裡介紹過芙蓉(Seremban)的其中一道美食 - 「客家麵」。

然而來到吉隆坡工作，卻很難找到芙蓉正宗地道口味的 「客家麵」。

很多時候唯有退而求其次，在吉隆坡一帶，吃到一些普通的客家麵，也當作是一解鄉愁了。

後來，我發現公司的餐廳也有賣客家麵，但其味道還是達不到芙蓉所能吃到的標準。

結果，我和餐廳老闆說，既然做不到芙蓉的原味，不如就來個變通，把他售賣的客家麵重新包裝改良，設計其他的混搭吃法，更能創造經濟效應。

 以下就是我向老闆提議，然後研配出來的客家麵多元吃法。

1. 三杯雞客家麵

2. 苦瓜燜雞客家麵

3. 蝦醬雞客家麵

4. 炸醬客家麵

四款新穎的Fusion煮法中，三杯雞和苦瓜燜雞的味道最棒，因為麵條有被「勾芡」到，令整體口感有煥然一新的風味，垂涎哦！


(後記：以上的吃法都是我無心插柳向餐廳老闆提議的，想不到出來的味道真的很不錯！哈哈！)