抵食夾大份的Ikuzo Ramen

寫部落格將近5年，上個週末是第二次被店家邀請去試吃。

這次的安排是由部落格達人小蟲做協調，結果在他強大有力的人脈下，成功號召了18位博友，聚合在八打靈再也SS2開張沒多久的「Ikuzo Ramen」日式拉麵店，一起品嘗美食。

以下就是Ikuzo Ramen的店面裝潢和擺設，它給我的第一個印象是很熱情奔放，有別於一般日式餐廳平實情調。

店家很用心的為我們每人準備了一份完整的菜單簡介表。

Ikuzo Ramen最大的賣點是「好吃不貴」、「無味精」、「無濃縮劑」和「無化學調味料」，強調健康的吃法。

菜單上列出琳瑯滿目的日式料理，任君選擇。

我向來喜歡喝薑茶，而店家為我介紹了以下的「薑味綠茶」(RM3.90)就最合適不過了。

這杯綠茶中的薑味恰到好處，很不錯！

在還沒吃主食拉麵之前，先來嚐嚐一些開胃小吃。

第一款是「煎餃子」(5個RM4.50)，價錢相宜。餃子採用豬肉作餡，肉質鮮美。

第二款是「日式春捲」(RM3.90)，皮薄餡足，一箸進口很飽滿。

日式料理中，我最喜歡吃章魚燒，兩三年前在日本大阪吃過後，就無法再吃到原味。

沒想到在這家食肆竟然可以吃到類似的口感。這款小吃就是以下的「日式燒餅」(RM4.50)。

章魚燒顧名思義是用章魚入饌，而這款「日式燒餅」的餡料雖然不是章魚，但由於同樣採用柴魚片包裹著餡料，味道也還蠻相似的。

吃多了肉質食物，不妨也來一道沾上店家自製醬料涼拌的「和風青瓜沙拉」(RM2.00)，清新爽口。

吃過了佐料，開始進入主食時段。

首先店家端上來的是「叉燒拉麵」(RM8.90)。

雖然同樣採用豬肉，但日式叉燒的做法和我們華人的廣式叉燒差異很大，味道當然也全然不同。

之前我曾在某處的日式餐廳吃過日式叉燒，然而豬臊味卻很重。這次在Ikuzo Ramen吃到的日式叉燒卻完全改變了我的看法，不僅沒有臊味，還可口美味。

第二碗是「東京拉麵」(RM7.90)，由於我偏愛類似客家麵的粗麵條，所以我感覺這碗麵的口感特別Q，很棒！

第三碗是「牛肉拉麵」(RM8.50)，牛肉鮮味在熬煮過程中已經滲入湯底，喝起來特別的香甜。

第四碗是比較清淡口味的「北海道味噌拉麵」(RM8.50)，我個人覺得中規中矩而已。

第五碗「咖哩担担拉麵」(RM6.90)，也是店家所售賣的拉麵系列中最便宜的一款。不辣的日式咖哩配上少許的肉碎，就已經很惹味了。

除了各式各樣的拉麵，店家也特別推薦不同的提味沾料，這包括辣椒醬、蒜頭片、酸辣椒、七味辣椒、酸薑、日式柚子醋、花生醬、蔥油酥、白胡椒粉和辣椒油，讓顧客配搭沾點。

這一餐讓我們吃到好滿足喔！

品嚐完畢，我們18名博友和女老闆(前排右一)合照留念。這一餐不僅是享受美食，也讓我們一班博友可以藉此相聚敘舊、閒話家常，度過了一個美好的週末晚上。

(後記：這家店確實做到了「好吃不貴」的企業宗旨。而拉麵也採用營養價值較高的黑麥麵粉製作，相信定能滿足許多熱愛日式料理的饕客味蕾。)

地址：
No. 52, Jalan SS2/61, 47300 Petaling Jaya, Selangor (就在麥當勞店面隔壁)