Tuesday, March 26, 2013

高麗初冬之旅(16):野莓園

結束在濟州島的3天2夜行程後,我們搭乘內陸機飛回首爾。

抵達首爾後,隨即前往「野莓農園」(Wild Berries Winery)參觀。

巴士行走了約莫一個多小時,才抵達目的地。

一下巴士就感受到南韓北部初冬寒冷的氣溫,身體猛發抖。

身處在郊區,看見南韓的農村即景,別有一番風味。

冬天來了,野莓樹上的葉子都掉光光,只剩下紅色的果實,好淒美!



置身在一個人煙稀少的農村,走在冷颼颼的戶外,有種與世隔絕的安逸氛圍。


來到「野莓農園」的第一件事是醫五臟廟。

農園的主人為我們準備了熱騰騰的野莓手工麵


粉紅色的麵條,配上豐富的佐料,很有私房菜的風味,真的很好吃。


湯裡面好多的小啦啦,難怪湯底這麼鮮甜。


這碗手工麵的小菜也很特別,包括黑椒冬粉。沒錯,韓國人吃的冬粉和我們華人的根本是一模一樣,口味也相近,吃得我們津津有味!


還有這個糯米釀豆腐,也很不錯。


吃飽後,我們就去嘗試自己製作野莓酒。由於講解員不諳中文,導遊(左)充當我們的翻譯。


這就是野莓了,我們必須先把枝椏剔除掉。


過後,我們要用手把野莓輾得稀爛。


最後,放入酵母,把弄得稀爛成汁的野莓密封三個月。待野莓汁發酵後,再加上少許步驟就釀成酒了。


我們沒有把待發酵的野莓酒帶回來,因坐飛機不方便。結果全部交給導遊帶回家慢慢享用。

以下的才是農園售賣的野莓酒,我們只是看看而已,並沒有買。



(待續)

3 comments:

Vincent Cho said...

这手工面有点像ham呢!

lock said...

vincent:
裡面太多啦啦了, 所以遮蓋了麵條

蜜蜂王子 said...

那个糯米酿豆腐很特别一下~