Wednesday, February 3, 2010

北馬深度探索(14)之饞嘴篇

這次去檳城,假如你問我有沒有吃到炒粿條,我告訴大家:沒有。

那麼有到關仔角吃魷魚蓊菜、水果囉吔以及八寶冰嗎?我的答案也是:沒有!

由於上述食物都吃過很多次了,不想重複,所以博友Tamiya帶我們去吃了以下比較少見的道地美食。


第一道美食:粿汁

這是北馬潮州人的一種早餐小吃,其一片片的粉是用做的,再配上滷湯汁,就可享用。

我第一次吃到這道食物是在吉打州的居林(Kulim),當地賣的滷湯汁比較黑,這次在大山腳吃到的滷湯汁是淺色的,味道淡一點,但還是很入味,不錯不錯!


第二道美食:印度炒麵

印度炒麵很多地方都有,但這個在檳城老街的路邊攤吃到的簡直令我食指大動,一連叫了兩盤來吃!

真的食過返尋味,現在看到照片還想再吃呢!


第三道美食:Apom

這是北馬才有的印度小吃,味道類似雞蛋卷,但它的中間是藏有椰絲餡料的。

小時候住在霹靂州美羅,經常有機會吃到這個充滿草根風味的小甜食。然而當中學時代搬到南馬居住、大學畢業到中馬工作後,這道美食就和我漸行漸遠。這次在檳城能夠讓我再次品嘗到童年時的味道,真的很滿足


第四道美食:乾撈蝦麵(檳城稱為“福建麵”)

我們一般吃到的蝦麵都是湯的。而在大山腳吃到的這個蝦麵卻是乾撈的,口感很不錯,我喜歡!


第五道美食:囉吔(檳城稱為“青衣”)

這是我們經常在全國各地都能夠吃到的開胃零食,我要特別介紹,是因為檳城人稱它為“青衣”,好奇怪!各位檳城的博友,你們懂它的名稱的來源典故嗎?


第六道美食:荳蔻水

檳城的土壤適合種植荳蔻,這是很多人都曉得的。但我去那麼多次,才第一次喝到荳蔻水,真的有相逢恨晚的感覺!

荳蔻水有兩種天然顏色,紅色和白色。


若論清涼甘甜,我比較喜歡白色的荳蔻水,喝下去生津解渴,透心爽!


在北馬玩了3天後,第四天(29/12/2010)我們就和Tamiya以及他的媽媽說拜拜了。

臨走前,來張合照,感謝他們幾天來的殷勤接待,謝謝謝謝!


回吉隆坡途中,我們到了霹靂州的打巴(Tapah)享用晚餐,吃到很新鮮的宮保炒黃鱔


還有美味的清蒸蝦


p/s: 打這篇文章的時候,一直看到這些美食照片,突然飢腸轆轆起來,越寫就越餓,哎呀!什麼時候可以再有機會去檳城呢?)

(後記:從北馬回來後,隔了一天我又再次出遊,至於去了什麼地方,下回分解!)

[完結篇]

18 comments:

杰胜 said...

哈哈!望梅止渴了哦?
下次有来的时候,要看看我在槟城吗?
有的话就可以和你们一起去逛逛了~

Akira 思胜 said...

下次来槟城记得通知我啦, 我带你去吃好料! XD

小煒司礫 said...


感觉槟城的食物也很不来噢
呵呵呵
看到就饿了...

Vincent Cho said...

第一道倒是引起我的食欲了!>.<

ET女子 said...

北馬潮州人的kuah chap跟东马的不同也~
你来的时候吃过这里的吗?

豪少 said...

那道清蒸虾好像很好吃耶!^.^

花花樹 said...

看到流口水。
新山的粿汁也很好吃,我們叫它“粿條仔”(潮州音)

Xing Tells You said...

I'm hungry d! I actually can finish all the food you showed us if I were very hungry~ =p
The "apong", I think is "apom"?

嘿嘿 said...

现在的八宝冰没有原汁原味了,都是瓶灌装的糖液泡出来的,几乎全槟都是一个味了呗?

不错!我也饿了!

那个印度炒面的地址在那里?我想去吃!新加坡的是炒得番茄辣红,比较喜欢它。

wei said...

哦,原來我一直來一直在尋找的就是那個“青衣”啊!!!!!以前我的學生請過我吃一次后,我就畢生難忘。現在終于知道他是什么了!太感激你了!

lock said...

杰胜:
好的!

Akira 思胜:
沒問題, 我要吃好料!

小煒司礫:
我寫的時候也覺得很餓!

Vincent Cho:
你喜歡吃粿汁?

ET女子:
原來東馬也有粿汁, 我真的不懂呢! 改次去古晉要試試看那裡的風味!

豪少:
在打巴可以吃到, 還不錯的!

花花樹:
原來粿汁在南馬還有別名, 我孤陋寡聞了!

Xing Tells You:
u are right, apom is the correct word, i amended already, thanks!

嘿嘿:
那檳城的印度炒麵你有吃過嗎?

ah_man said...

前面幾樣東西感覺很辣叻。。。
上次北馬都沒有吃到這麽多東西。。
慚愧~

嘿嘿 said...

就是没吃过那檳城的印度炒麵!

快爆出地址来,也许会造成轰动,那是老板就要再请你吃来感谢你!我也想去吃,流了口水!

lock said...

wei:
那你知道rojak為何叫青衣嗎?

ah_man:
你猜錯了, 這些食物都不太辣的!

嘿嘿:
我們是走在檳城的老街, 看到一個攤檔就叫來吃, 沒有地址的!

郭进川 said...

關於粿汁,於光大對面(應該是penang road那里),晚上也可以找到,還蠻不錯的。之外,同樣的地點,有一摊是粆粿條用火炭粆的。還可找到好吃的糖水。

想念檳華女中對面的laska,penang road的laksa 及 ice kacang,升旗山腳下的laksa。

還有白雲山及ice plaze對面大肥羅的chicken chop/steak類。


於bayan lepas工業區海邊的ikan bakar,你也不能錯過。

還有bukit jambu後金灣美食的curry漁頭。

還有好多,我都記不起了。。。

在大山腳,不可以沒有吃鴨蛋粆粿條。還有正宗黑人的rojak(在pasar那里)。在這里,也可以找到好吃的肉骨茶,食王的,或pasar那里的。。。其實,ibm大山腳是我的中六母校,隔壁就有好吃的yam rice。

lock said...

進川:
你推薦得好詳細, 下次一定不會錯過你介紹的食物, 希望近期內有機會再去檳城玩啦!

wei said...

哈哈,你真把我問倒到了……我不知道哦!不過有機會,我想我會問問檳城的朋友。或許金城前輩會懂?

wei said...

Lock,青衣的華語是鮮魚,檳城福建的發音的鮮魚和青衣有點像。我在想中馬和南馬的人聽不太出來,可能是北馬的福建話的那個音和中南馬不太一樣。

至於為什麼叫“鮮魚”呢?我問不出所以然來,因為據我所知,鮮魚裡沒有魚。