Sunday, March 11, 2012

芙蓉美食系列四:魚頭米

說到魚頭米,我想現在大馬很多地方的小販中心或食肆都可以找到它的蹤跡。

但卻很少人會知道,魚頭米發源地芙蓉,根據了解,創研這道美食的店家就是座落在芙蓉小甘密新村(Sikamat)的良記。

但在今天的芙蓉,已經到處都可以吃到這道美食了,甚至有些店家的水準更青出於藍,做得比良記還出色。

顧名思義,魚頭米的主要食材就是魚肉和米粉,再配上用魚骨、鹹菜和胡椒粒熬煮的湯,以及生奶(香港稱為花奶),出來的味道,鮮美酸辣,多重口感,可說是一級棒。
 

近期我吃到最美味的魚頭米是位於芙蓉AST花園的波仔魚頭米(Restoran Bo Kee & You),各位博友,若有到芙蓉的話,不妨嚐嚐!


(後記:正如我之前那篇貼文所說的,來到芙蓉吃燒蟹,單點就好,因為要留肚吃其他美食,而魚頭米就是其一,另一道美食,則容我下篇介紹。)


10 comments:

小流氓 said...

很喜欢你芙蓉美食系列~由道地的人来介绍道地美食最有说服力了。

不知道会不会有健身系列?在facebook又上载最新照片了!

hehe

~珊姑娘~ said...

看照片就很像尝试了!!!!

我不是有钱的王子,我只是可爱的橙子 said...

我爸最哈鱼头米粉了!!
可是我们这里的鱼头米粉不是放米粉,是放粗面线哦

肚子突然传来一阵巨响 ><

Vincent Cho said...

lock,我比较喜欢吃生鱼头米,你有什么好推荐的吗?

fufu said...

wow yum yum :)

瑜珺 said...

原来鱼头米的的发源地是芙蓉哦,我还真得不知道~
我家这里也有一档不错的,可是看你的照片好像真得比较道地 :)

edward said...

哦,有所不知,原来最地道的鱼头米是在芙蓉!

在雪隆一带的鱼头米多是变奏版+山寨!呵呵呵~~~

lock said...

小流氓;
其實嚴格來說, 我只有在中學時代, 大部分的日子是在芙蓉渡過而已, 上大學和工作後, 已經很少有機會長居芙蓉了!

健身系列? 哈哈! 我不敢在這裡獻醜, 健身照片也僅限在facebook的朋友而已!

珊姑娘;
趕快去吃囉, 很開胃的, 尤其是孕婦!

橙子;
也許福州人聚居的地方比較流行粗麵線吧!

vincent:
我已經在這篇貼文上推薦了哦!

Yu Jun:
你家的魚頭米在那裡?

fufu:
yes, very yummy, want to try?

edward:
你吃過最好吃的在那裡呢?

Vincent Cho said...

这个不是炸好的鱼肉吗?我是说生鱼肉的…

lock said...

vincent:
生魚片的, 我沒吃過呢!