但卻很少人會知道，魚頭米的發源地是芙蓉，根據了解，創研這道美食的店家就是座落在芙蓉小甘密新村(Sikamat)的良記。
但在今天的芙蓉，已經到處都可以吃到這道美食了，甚至有些店家的水準更青出於藍，做得比良記還出色。
顧名思義，魚頭米的主要食材就是魚肉和米粉，再配上用魚骨、鹹菜和胡椒粒熬煮的湯，以及生奶(香港稱為花奶)，出來的味道，鮮美酸辣，多重口感，可說是一級棒。
近期我吃到最美味的魚頭米是位於芙蓉AST花園的波仔魚頭米(Restoran Bo Kee & You)，各位博友，若有到芙蓉的話，不妨嚐嚐！
(後記：正如我之前那篇貼文所說的，來到芙蓉吃燒蟹，單點就好，因為要留肚吃其他美食，而魚頭米就是其一，另一道美食，則容我下篇介紹。)
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10 comments:
很喜欢你芙蓉美食系列～由道地的人来介绍道地美食最有说服力了。
不知道会不会有健身系列？在facebook又上载最新照片了！
hehe
看照片就很像尝试了！！！！
我爸最哈鱼头米粉了!!
可是我们这里的鱼头米粉不是放米粉，是放粗面线哦
肚子突然传来一阵巨响 ><
lock，我比较喜欢吃生鱼头米，你有什么好推荐的吗？
wow yum yum :)
原来鱼头米的的发源地是芙蓉哦，我还真得不知道~
我家这里也有一档不错的，可是看你的照片好像真得比较道地 :)
哦，有所不知，原来最地道的鱼头米是在芙蓉！
在雪隆一带的鱼头米多是变奏版+山寨！呵呵呵~~~
小流氓;
其實嚴格來說, 我只有在中學時代, 大部分的日子是在芙蓉渡過而已, 上大學和工作後, 已經很少有機會長居芙蓉了!
健身系列? 哈哈! 我不敢在這裡獻醜, 健身照片也僅限在facebook的朋友而已!
珊姑娘;
趕快去吃囉, 很開胃的, 尤其是孕婦!
橙子;
也許福州人聚居的地方比較流行粗麵線吧!
vincent:
我已經在這篇貼文上推薦了哦!
Yu Jun:
你家的魚頭米在那裡?
fufu:
yes, very yummy, want to try?
edward:
你吃過最好吃的在那裡呢?
这个不是炸好的鱼肉吗？我是说生鱼肉的…
vincent:
生魚片的, 我沒吃過呢!
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