我最近到朋友家吃到另一種口感的客家河婆擂茶，它不是拌白飯，而是拌炒米餅來吃的。
炒米餅你們知道是甚麼嗎？就是過年時客家人吃的一種塊狀的餅乾。但這個用來替代白飯的炒米餅不是一粒一粒結合成塊狀的，而是一粒一粒散開。
爽脆的炒米餅配上剁碎的青菜，混合起來的味道，竟然比攪拌軟綿的白飯好吃。當下我就吃了三大碗。
(下圖：咦！怎麼客家擂茶不是綠色的？答案是我放太多炒米餅，把青菜給掩蓋住了。)
(備註：我這個朋友的家鄉在馬六甲的馬接峇魯(Machap Baru)，一個海陸風(河婆)人聚集的小鎮。他說，放炒米餅才是最正宗的吃法，姑且信之囉！)
你們是否有試過炒米餅的吃法呢？
(照片用手機拍攝，效果欠佳)
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24 comments:
我前者都没有吃过叻~~
何况是拌炒米餅吃的客家擂茶~~
昏~~
哪里有的吃吗？
可否介绍~~
我好像落伍了~~
谢谢哦~
我最喝不惯他那青青色汤==
客家擂茶～
我out 咯！从未吃过..
没有吃过leh，虽然是客家人。。。
好吃嗎
虽然我是客家人。
但是我没有吃过擂茶咯。
哈哈。。。
惭愧。。。
我都没吃过了。。。
西瓜, may chew:
很多地方都有賣呀! 可以買來吃!
龍少:
其實我也不喜歡青色那個湯, 每次吃我都不放湯的, 但我朋友做的這個, 它的湯卻不會太濃九層塔的薄荷味, 我能夠接受呢!
杰.keat, 幸福王子, terence:
怎麼會客家人都沒吃過呢? 我這個半個客家人都吃過很多次了!
龍貓:
不然我怎會連吃3碗?
蠻厲害嗎
看來你可以去開一家‘知足常樂’飲食館
生意應該不錯
我也是没吃过客家擂茶嘞，到底是怎样的味道呢？好奇中～
在古晋吃过了客家擂茶，
还以为是茶呢，原来是饭食。
嘿嘿！
还好啦，
只因好奇各民族的食品，
所以叫了一碗来试试。
我现在才知道有这样的食物
若有机会的话，一定会去尝试！
我在台湾吃过，但不是这样子的。。。
有很多人开始不爱吃，但是吃过后就会爱上它，你这种吃法我还是第一次听到呢！
我们家就是这样吃的。呵呵。
但我现在才喜欢吃。
以前就觉得青青的，超恶的。哈哈。
marcus emmanuel:
知足常樂飲食館? 你打本給我做可以嗎?
海賊lock:
很多地方都有得吃了, 你可以嘗試找來吃!
嘿嘿:
終於有人嘗試過了!
jeromefo:
你沒聽說過? 怎麼會呢? 好像很普遍的菜餚來的!
osk & catherine:
一般上是拌飯吃的, 我也是第一次吃到拌炒米餅吃的!
阿洛:
你是客家人?
样子没什么讨喜，
可是你说的这么赞，
还真的蛮好奇的。
黑女人:
homemade的東西通常都是美感欠佳, 但味道很好的! 況且我用手機拍攝, 畫面質感也不理想!
没吃过。。。。。
对。我是sarawak的河婆客。
我雖然是客家人
但是我不能接受擂茶那濃濃的薄荷味
所以我毎次吃擂茶
都不加湯的
想赢取小薰妈的神秘礼物吗？？快来我家看看咯！
tom:
現在很多商店都有得賣了!
阿洛:
客家話我會講, 只是河婆話別具一格, 我就不懂了! 下次去東馬找你吃擂茶!
十六夜真人:
假如放太多九層塔的話, 薄荷味太濃, 我也不喝那個青色的湯!
niger1437:
有禮物送我嗎?
我还没有吃过擂茶。
很想试试看的哦。
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