甘榜炒飯+馬來式煎蛋餅

馬來人的炒飯有很多種，其中我最喜歡的，就是以下這道甘榜炒飯(Nasi Goreng Kampung)。


甘榜炒飯的最大特色就是嵡菜和江魚仔，這兩樣食材是其不可或缺的組成部分；再配上雞肉、蛋和紅辣椒絲，混搭炒出來即色香味俱全，口感十足！

若再配一個馬來式煎蛋餅(Telur Dadar)，這一頓飯就更完美滿足了！Telur Dadar是馬來人獨有的小菜餚，它用了洋蔥絲、紅辣椒絲、鹽、胡椒粉以及攪拌過的蛋去煎，一上桌就香氣四溢，味蕾大開！

Telur Dadar是馬來人的煮炒獨門秘方，有別於華人的荷包蛋或芙蓉蛋，雖然食材簡單，但其他種族烹調不出那種自成一格的芳香！

總結：甘榜炒飯(RM3.50) + 馬來式煎蛋餅(RM1.00) = RM4.50，便宜好吃！

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註解：馬來話Kampung(甘榜)是鄉村的意思。